黄冈新视窗网消息（英山台张闯 余遥）3月17号，英山县南河镇更新村茶园里开始采摘今年的第一批春茶，这也该县上市的“第一锅”春茶。

走进南河镇更新村连片茶叶基地，嫩绿的鲜茶叶在春意盎然中栩栩绽出，舞动出今年新茶春天的序曲。由于这儿的地理位置加气候条件优越，加上年前茶园管理开展得及时，所以这里春茶采摘比一般茶园早。

英山县南河镇更新村茶农：这个时候茶叶不好采摘，一天只有一斤左右，要是等到大上市一天有两到三斤。

今年春茶上市时间和去年差不多，品质有所提高，预计今年春茶大量上市要到清明。在制茶车间，制茶师傅们正在对刚刚采摘的鲜叶进行炒制，随着他们双手上下翻飞，一阵阵茶香扑鼻而来。这些茶草经过制茶师傅多道工序的精心炒制，今年第一锅春茶顺利出锅。

英山县南河镇更新茶厂负责人：生产量一天比一天多，再加上外地老板专门在我这里订购，茶有多少要多少，目前是45元一斤收购鲜茶，干茶批发价280，比去年价格偏高。

在今年春茶上市前一周，更新茶厂的茶叶均被预订出去。按照目前茶叶的长势，月底即可批量上市进店销售。为了保证茶叶品质，更新茶厂还专门请来江苏扬州专业制茶师傅对制作环节进行把关。

制茶师王师傅：质量要求比较高，第一从鲜叶收购，要求芽叶不能长，时间要早一点，不要杂质，从做工上，一个是杀青，要求很严的，层层把关，干茶品质好，茶叶讲究的就是色香味形必须要达到。